lördag 28 april 2012

Att vara eller inte vara tjock

Jag kan känna att jag är lite nervös inför alla kommande samtal om fetma. Med Kelly alltså... Jag kanske bara har fördomar om hur tjejer är när de växer upp men det är allt jag växt upp med. Att man får höra att man är tjock hela skoltiden, och om man inte får höra att man själv är tjock så får man höra av alla andra hur tjocka DE tycker att de är... Och det är så jäkla tragiskt!

Jag har hela tiden varit noga med att inte säga att man blir TJOCK om man äter för mycket godis och sådant utan att man får hål i tänderna och ont i magen. Samtidigt är jag hysteriskt noga med att försöka ge Kelly så bra och varierad mat som möjligt, inte äta godis och snabbmat för ofta (snabbmat äter vi nog bara en eller ett par gånger i månaden på sin höjd och på helgerna blir det oftast popcorn eller fika istället för en massa godis) för när allt kommer omkring så är det min mardröm att jag skulle orsaka att hon får problem med vikten... Jag vet att det är hemskt att tänka så men hellre det än att göda henne så mycket att hon knappt kan springa (jag har sett alldeles för många sådana exempel...).

Kelly har en kompis som är några år äldre än henne och som dessvärre ständigt pratar om hur tjock hon och alla andra tycker att hon är. I början tyckte jag att det var hemskt och talade om för henne att så länge man kan cykla, springa, dansa, spela fotboll och leka utan problem så är man inte tjock. Men efterhand har jag hört att det är bland det första hon säger till folk och funderar på om hon "bara" är en väldigt osäker liten tjej med ett väldigt stort behov av uppmärksamhet...?

Jag pratade om det här med Kelly häromkvällen och vi diskuterade om det där med att vara tjock. Hon vet mycket väl att man inte får säga att någon annan är tjock, även om man tycker det. Men att (när det blir aktuellt) få henne att förstå att man måste respektera sig själv tillräckligt mycket för att inte börja se ner på sig och ta åt sig av andras eventuella elaka kommentarer kommer fortsätta vara min främsta uppgift i hela mitt liv. 
Jag lider med alla föräldrar som kämpar med barn med dålig självbild och ätstörningar! Jag hoppas innerligt att det aldrig ska drabba oss...

onsdag 25 april 2012

Om att inte vara polare med vädergudarna...

Jag vet inte om ni andra märkte av det särskilt väl idag men för min del var det alldeles extra tydligt hur dåligt väder vi hade!
När klockan ringde innan klockan sex fick jag bra förhoppningar om att vädergubbarna haft fel men redan när jag och Kelly hojade till dagmamman började det mulna på... *s*

För er som missat det så skulle min klass ha en utomhusredovisning hela förmiddagen med guidade turer runt gamla stan i Kalmar, slottet och på Kvarnholmen och därför hoppades vi lite extra mycket på vackert väder (typ gårdagen i repris???!!)

Nåväl, vi hade tur med vädret genom hela gamla stan i en halvtimme sådär men sen... sen minsann så bestämde sig vädergudarna för att öppna dragkedjan på dessa tunga moln som hängde över våra huvuden och NEEEEEEER föll regnet. I början inte så värst mycket men när vi stod där på slottsgården jag och hela min klass, med blöta fötter, flaxande, trasiga paraplyer, luvor uppdragna och dubbla vantar på händerna i hård blåst och ösregn... ja, då tyckte vi nog ingen av oss att det var så värst mysigt längre...

Nej, till och med lärarna tyckte det var så tråkigt att vi bestämde oss för att flytta resten av redovisningen till en lektionssal på skolan. Skönt som bara den...
Nackdelar? Ja, självklart finns det ju inget gott som inte för lite ont med sig och nu var det ju så att min grupp blev lite lidande av detta drag. Vi hade ju planerat en dramatisering på Kvarnholmen och sett fram emot detta jättemycket men på bara ett ögonblick fick vi tänka om. Nyttigt!

Hur som helst... Redovisningen gick över förväntan och vi var alla relativt nöjda efter dagen. Vi hade i alla fall (INTE) tur med vädret... ;)


För att fira mig själv för att jag klarat mig igenom denna utmaning så var jag hos frisören och blev snygg i håret. Och inte kändes det värre att jag bara blev 220 kronor fattigare. Heja billigheten! :)

Nu har jag egentligen massor att göra men överväger att krypa ner i sängen och somna in istället... 
Hoppas ni andra haft en bättre förmiddag i regnet! :)

tisdag 24 april 2012

Carpe Diem

 Ett bra uttryck tycker jag - fånga dagen! Det har jag verkligen gjort idag, för trots att jag varit så illa tvungen att plugga, plugga och plugga massor inför redovisningen i morgon (vi ska köra ett mindre skådespel så jag ska kunna replikerna någorlunda utantill), så kunde jag ju inte missa chansen att få lapa lite sol!
Jag har alltså suttit ute i solen och pluggat i ett antal timmar och det har gjort hela processen sååå mycket härligare! ;)

Nu har jag alltså bara tagit en mindre paus för blogg och uppletande av ett recept på fluff med ahlgrens bilar som jag ska spitsa på mina cupcakes inför helgens fika. Mums!

Kelly cyklade själv till solhem idag, ja med mig bredvid givetvis. Det är en rätt så lång väg dit med det gick så himla bra! Jag är så stolt över henne, min duktiga lilla tjej. 
Ikväll ska jag överraska henne med cirkus! Vi hade inte planerat att gå eftersom det inte är lön förrän i morgon och i nuläget är pengarna ganska få, men min kära vän Vickan hade en fribiljett till Kelly och då tyckte jag att vi lika gärna kunde följa med. Så glad hon kommer bli, som hon tjatat om cirkus sen skyltarna sattes upp!

Nu ska jag passa på att öva lite till inför redovisningen för klockan två ska Kelly hämtas på dagis. Ha en alldeles underbar dag i solen och njut medan det varar, i morgon (utomhus-redovisningsdagen till ära) ska det bli regn... *s*

 Pssst! Jag bjuder på några bilder från Kellys kompis Gabriels födelsedagskalas för ett par helger sedan. :)

Jag har då aldrig blivit hotad till livet av så många ursöta killar! *inte ett dugg rädd*


måndag 23 april 2012

Vänner och skratt är bättre än lördagsgodis

Hur spenderar man bäst en barnledig lördagskväll? Med vänner såklart! :)
Jag och Kim drog iväg till Nathalie och Thomas för ett par timmars fest med massor av skratt och tokigheter, och kom hem nöjda och glada i alldeles lagom tid. Helt klart bättre än att sitta i soffan och vräka i sig lördagsgodis... ;)











Idag är vi lediga och eftersom det verkar bli någorlunda fint väder så ska vi passa på att vara ute en hel del. 
Hoppas ni också får en härlig måndag!

söndag 22 april 2012

Att prata om döden

Ikväll läste jag Törnrosa för Kelly, hon älskar den sagan! Och när vi kommit till den delen där Törnrosa faller ner i sömn så börjar Kelly diskutera om döden. Hon vet ju mycket väl att Törnrosa inte dör men så ställer hon följande fråga:
- Varför dör så många människor vid kyrkan?

Efter en stunds fundering så förstod jag att hon menade kyrkogården och fick ju snällt förklara att man inte nödvändigtvis måste dö på kyrkogården utan att man blir begravd där när man dött.
Kelly förklarar att när man begravs så kommer det maskar till den döda människan (fy så hemskt det låter och hur fasen har hon fått veta det?!). Jag säger att vi kan åka till min farmors grav och sätta en blomma där någon dag och vi pratar lite om varför hon dog.
Kelly börjar då spekulera i hur det skulle vara om hon dog eller om vi dog ifrån henne. Jag tror inte att hon har förstått det där med döden än (gör man någonsin det?!) och att man aldrig kommer tillbaka om man dör.

 Till min syster hade hon sagt en dag, att det hade varit roligt om hon hade ramlat framför en bil och blivit påkörd och dött. Jag kan inte för mitt liv förstå varför hon sa en sådan hemsk sak, men när min syster då förklarade att då skulle hon ju aldrig komma tillbaka mer, ja då var det ju inte ett dugg roligt längre.
Jag vet inte om det är någon "fas" där döden är extra spännande och intressant?! 
Jag tar gärna dessa diskussioner med henne men ibland kan det vara lite svårt att veta vad man ska svara. Fyraåringar kan konsten att ställa väl uttänkta, invecklade och mycket svårsvarade frågor... ;) 


Nu cyklar hon som en liten orädd raket utan stödhjul, den där fröken Kelly! <3

Det finns alltid tid för en fika!

Jag har inte särskilt många beroenden men en sak är jag oerhört svag för; FIKA! Finns det något bättre än att få sitta och trycka in massa godsaker i ansiktet tillsammans med folk man gillar?! Don't think so...

Häromkvällen bakade jag en stor tårtbotten i långpanna, stansade ut små rundlar med ett glas, fyllde dom med hallon, vaniljkräm och mangogrädde, täckte dem med vaniljgrädde och tog mig an utmaningen att garnera dom igår. Fy vilken tid det tog! I nästan fyra timmar höll jag på att färga marsipan, knåda, kavla, tillverka och pynta mina små bakelser och här har ni resultatet!






När jag och Kim hade packat in oss och bakelserna i bilen så drog vi iväg och fikade upp dem hemma hos mina föräldrar. Då kom jag på, jag tycker inte särskilt mycket om tårta! Nej, jag tyckte nog att de blev en aning för torra och gav dem bara ett medelbetyg i smak men när min tårtälskande mamma blev tillfrågad så fick de högsta betyg. 

Att tänka på till nästa gång: Jag köpte mangopuré i barnmatshyllan och blandade den med ganska hårt vispad grädde och lite socker. Det blev jättegott men lite för rinnigt, så nästa gång köper jag antingen fryst eller färsk mango och blandar bitar i grädden istället för att kunna breda på lite mer mellan lagren. Nu fick det bli en liten klick bara för att det inte skulle flyta ut. Kanske därför de blev lite torra...

Nåja, de var jäkligt roliga att göra i alla fall och syftet med dem var att få öva på tårtgarnering. Hur kul som helst! :D

lördag 21 april 2012

Äntligen sol och det ska vi fira!

Vad lycklig man blir när man först och främst unnar sig en välförtjänt och efterlängtad sovmorgon, och sedan tittar ut genom fönstret och ser att SOLEN är på besök efter en vecka med dåligt väder. Underbart!

Idag har jag lovat min mamma att baka prinsessbakelser och komma på fika och det passar väl perfekt för att fira solen. :) Förberedde bottnarna och fyllningarna igår och nu när jag kikade i skåpet efter min marsipan så upptäckte jag att jag nog har alldeles för lite för att kunna täcka alla bakelser. *hmmpf* Nåja, affären ligger ju inte särskilt långt bort... ;)

Igår hade vi fredagsmys jag och Kim. Vi brukar vara så jäkla osociala på kvällarna och sitta utplacerade på varsin plats i lägenheten med varsin dator så nu tog vi oss i kragen och umgicks som ett normalt par istället. :) 
Vi tittade på en film som heter Change up, vilken handlade om två killar med helt olika liv som på något vi lyckades hamna i varandras kroppar. Lite Freaky friday över det hela om man så säger...
Den ena killen, vars liv var fyllt av barn, fru, jobb, hus och sånt där Svensson-aktigt hamnade i sin kompis kropp, vars liv gick ut på att spela tv-spel, sätta på snygga brudar och röka hasch. Toppen liksom! *s* Grejen var ju bara det att småbarnspappan älskade sitt nya liv och såg sin chans att få sätta på sin snygga sekreterare... typ.
Jag tycker det är så hemskt att se såna filmer som liksom bekräftar det rykte som det manliga könet oftast har, som tjej lever man ju kanske i en lite mer naiv värld där man tror att de där ryktena bara är påhittade.
Haha, nåja. Jag tänker fortsätta leva i min naiva lilla värld, för det mår jag bäst av. ;)


Nu ska jag göra mig redo för att ge mig ut bland folket och köpa marsipan. 
Ha en härlig lördag och njut av det icke-regniga vädret! :)

onsdag 18 april 2012

Lååång dag och bakslag

Pjuh vilken dag! Det var så längesen jag åkte fem-över-sju-bussen att jag nästan glömt hur mycket folk som brukar åka. För många sardiner i burken, säger det något? Folk får liksom stå nästan hela vägen! Fast jag fick sitta såklart... ;)

Vi åkte på utflykt med klassen och tittade på isräfflor, rundhällar och andra grejer som istiden har gjort med vårt landskap. Det var liiite mer spännande än vad det låter, jag lovar. ;)
Jag hann med en fika med mina fina "gamla" klasskompisar innan mötet om examensarbetet dessutom. Det är viktigt att ta tillvara på de små stunderna som passar oss alla!

Jag har råkat ut för ett bakslag. Eller ja, mina händer har råkat ut för ett bakslag rättare sagt. Under en längre tid har eksemen hållit sig borta och jag har känt stor skillnad när jag provat vanliga tvålar och schampon efter att ha hållit på med Neutral-serien ett tag så visst gör det skillnad för min mindre friska hud...
Men nu, av någon outgrundlig anledning har fingrarna börjat torka upp och det känns ungefär som om jag har stoppat in händerna i ugnen. Det bränner något fruktansvärt hela tiden och det är jäkligt frustrerande. Smörjer jag mig känns det nästan värre och ännu värre blir det när jag är utomhus i kylan utan vantar. Jävla händer!

Ikväll körde jag ett stenhårt träningspass med Charlotte. Min muskler kommer hata mig i morgon men jag tänker fortsätta plåga dem ett par veckor till. I sommar får jag väl hitta andra sätt att försöka motivera mig till att träna istället och det lär bli en tuff utmaning...

Nu tänker jag hoppa i säng för i morgon är första lediga dagen den här veckan och mycket står på schemat. :)
Sov gott!

tisdag 17 april 2012

Lets tillverka some macarons!

Här kommer ett jättebra recept (taget ur tidningen Hembakat nr. 6, 2011) för macarons för er som är intresserade! :)


Smörkolamacarons
ca 15-20 st

Du behöver:
120 g florsocker
80 g skållad och finmald mandel
5 g kakao
2 äggvitor (ca 80 g)
1 knivsudd salt
1 droppe gul karamellfärg
60 g strösocker
(ev. strössel)

Smörkola:
50 g strösocker
20 g salt smör (tänk på att använda "riktigt" smör och inte margarin!)
1 dl vispgrädde

Gör såhär:
1. Mixa florsockret, kakaon och den malda mandeln till ett finmalt pulver. Sikta blandningen i en skål och spara/släng de stora kornen.

2. Vispa äggvitorna tillsammans med saltet till ett hårt skum. Tillsätt karamellfärgen, sockret (lite i taget) och fortsätt vispa tills marängen är helt blank.

3. Lägg i mandeln och florsockerblandningen i marängsmeten och blanda försiktigt med en trägaffel/metallsked. Smeten ska fortfarande vara helt blank men lite mer flytande. Var försiktig med att röra för mycket i smeten så inte äggvitorna faller ihop.

4. Spritsa ut småbiskvier, stora som femkronor, glest på en plåt täckt med bakplåtspapper. Dunka undersidan på plåtarna mot diskbänken eller dyl. för att slå ut stora luftbubblor i biskvierna. Strö eventuellt över lite strössel eller vad du vill dekorera macaronsen med.
Låt sedan torka i upp till en timme. Biskvierna ska ha en torr yta när du nuddar dem med fingret. (Låter man dem inte torka så får de inte den fina "kragen" runtom.)

5. Sätt ugnen på 150 grader. Ställ in plåten i ugnen i ca 12-15 minuter. Låt macaronsen svalna innan du rör dem och sätter ihop dem med smörkolakrämen.

Gör smörkolan!
  • Värm sockret i en tålig kastrull på medelvärme och låt det koka utan att röra om tills sockret smälter och karameliseras.
  • Tillsätt smöret efterhand och sedan grädden. Vispa kraftigt med visp så att det inte blir grynigt.
  • När blandningen är helt slät, låt den koka i ytterligare 5 minuter och dra sedan kastrullen från plattan.
  • Häll över smörkolan i en skål och låt den kallna.

6. Bred/spritsa smörkolan på en macarondel och sätt sedan på en annan halva som lock. Gör på samma sätt med de andra macaronsen och vips så har du ett gäng smarriga sockerbomber! ;)


Chokladmacarons med mjölkchokladtryffel
20-25 st

Du behöver:
120 g florsocker
80 g skållad och finmald mandel
2 msk osötad kakao
2 äggvitor (ca 80 g)
1 knivsudd salt
1 droppe röd karamellfärg (för att förstärka färgen)
60 g strösocker

Mjölkchokladtryffel:
150 g mjölkchoklad
3/4 dl vispgrädde
1 tsk honung
½ tsk malen kanel
1 msk rumsvarmt smör

Gör såhär:
1. Mixa florsockret, kakaon och den malda mandeln till ett finmalt pulver. Sikta blandningen i en skål och spara/släng de stora kornen.

2. Vispa äggvitorna tillsammans med saltet till ett hårt skum. Tillsätt karamellfärgen, sockret (lite i taget) och fortsätt vispa tills marängen är helt blank.

3. Lägg i mandeln och florsockerblandningen i marängsmeten och blanda försiktigt med en trägaffel/metallsked. Smeten ska fortfarande vara helt blank men lite mer flytande. Var försiktig med att röra för mycket i smeten så inte äggvitorna faller ihop.

4. Spritsa ut småbiskvier, stora som femkronor, glest på en plåt täckt med bakplåtspapper. Dunka undersidan på plåtarna mot diskbänken eller dyl. för att slå ut stora luftbubblor i biskvierna.
Låt sedan torka i upp till en timme. Biskvierna ska ha en torr yta när du nuddar dem med fingret. (Låter man dem inte torka så får de inte den fina "kragen" runtom.)

5. Sätt ugnen på 150 grader. Ställ in plåten i ugnen i ca 12-15 minuter. Låt macaronsen svalna innan du rör dem.

Gör i ordning mjölkchokladtryffeln!

  • Hacka chokladen fint. Koka upp grädden med honung och kanel.
  • Dra kastrullen från plattan och tillsätt snabbt den hackade chokladen. Rör om tills chokladen har smält och tillsätt även smöret.
  • Låt tryffeln svalna och tjockna i rumstemperatur i ca 3 tim, eller ställ in den i kylen en stund.

6. Bred/spritsa tryffeln på en macarondel och sätt sedan på en annan halva som lock. Gör på samma sätt med de andra macaronsen. Klart! :)

Dubbelkalas

Min kära sambo fyllde ju år i torsdags förra veckan och på fredagen var det mammas tur. Det blev vi ju tvungna att fira dubbelt upp så att säga! :D

I torsdags stod jag heeeeeela långa kvällen och bakade mig fördärvad. Två olika sorters macarons och en key lime pie fick det bli och innan kalaset i fredags svängde jag ihop världens godaste ananaspaj. Det ni! ;)
Jag provade ett nytt recept på macarons och de blev så jäkla bra! Fast spritssetet jag köpte på Ikea innehöll en livsviktig rundtyll som inte passade i kopplingen?! *sur*
Så jag fick försöka svänga till de små macaronsen med en stjärntyll istället. Funktionellt men inte så praktiskt eftersom marängerna inte låg särskilt plant och stilla när jag skulle spritsa på fyllningen... Nåväl, de blev fantastiskt goda i alla fall och det är ju huvudsaken! :D
Recept kommer för er som är intresserade. :)

Smörkolamacarons pyntade med lite strössel
Not-so-praktiska- men-nog-så-goda chokladbottnar som snart ska fyllas med en choklad- och kanelfyllning
Ananaspaj t.v. och Key lime pie t.h.


Kelly är så himla påhittig! I torsdags gjorde jag slut på ett 15-pack ägg och fick inte plats med kartongen i torrsoporna så jag ställde upp den på bänken. Kelly kommer då springande och säger åt mig att jag absoluuuut inte får slänga kartongen, för hon ska minsann göra en present till mormor av den. Sagt och gjort, kolla vad hon snidade ihop med sina små händer!


Av en äggkartong, lite presentsnöre och lite juletiketter kan man skapa en axelremsväska! Fiffigt och jäkligt ekonomiskt tycker jag. ;)

Här kommer lite mer bilder som ett avslut på kalasinlägget!

En trött liten tjej på väg till mormor
En betydligt piggare liten tjej har visst fått en försenad present av påskharen Fredrik
Ja, vad säger man... Nu har hon lördagsgodis i ett helt år! ;)

måndag 16 april 2012

Dessa trökiga energisvackor

Jag har haft så lite energi och ork de senaste veckorna (gissar på årstidsskiftet) att jag liksom pausat det mesta. Jag åker till skolan, försöker göra det jag ska, tränar (för att jag mår bra av det), pysslar hemma och umgås med familjen.
Jag saknar mina vänner nu och känner mig tråkig som inte umgåtts med så många av dem på ett bra tag. Men jag hoppas att orken är på väg tillbaka och på torsdag ska jag få träffa mina guldklimpar igen. Jippi! :D

Förra veckan tränade jag bara tisdagen och resten av veckan räckte tiden inte till. Därför var det väl extra tungt och jobbigt på passet ikväll men det hjälps inte. Jag ska minsann försöka träna både tisdag, onsdag och söndag också - because I need it! ;)

I skolan håller vi just nu på med ett stort grupparbete om Kalmar på 1600-talet. Min grupp ansvarar för Kvarnholmen och vår största utmaning just nu är att försöka få plats med alla viktiga platser och händelser på endast 6 sidor(!!) med världens största radavstånd (lärarnas order). En tuff utmaning men vi kommer att fixa den! :)

Jag har ju bara en termin kvar efter denna innan jag tar examen som färdig lärare. Kan ni fatta hur fort tiden har gått?! Hösten kommer bl.a. att ägnas åt ett superstort examensarbete som vi ska få information om i skolan på onsdag eftermiddag. Då ska vi tydligen bestämt oss för vad vi vill skriva med och med vem...
Eftersom lärarna började tjata om detta arbete redan i början av utbildningen så har jag redan planerat att jag vill skriva mitt arbete om genus och dess påverkan på barn via reklam, litteratur, filmer och annat. Jag tycker nämligen att genus är en rätt intressant grej så jag tror det kommer bli bra. :)
Jag har inte planerat att skriva tillsammans med någon så jag överväger faktiskt att skriva det på egen hand. Då behöver jag ju inte anpassa mig efter någon annan utan bara köra mitt eget race, samtidigt som det kan vara skönt att ha någon att bolla idéer med... Nåja, jag får väl se om det finns någon som tänkt ungefär samma sak. :)

Jag har massor av bilder att lägga upp på bloggen och de kommer så fort jag har tid och ork att sitta och fixa med det. ;)
Nu: läsa lite bloggar och planera veckans matlista innan läggdags!

Sov så gott! :)

torsdag 12 april 2012

Idag är ingen vanlig dag...

Nej, verkligen inte. Idag fyller nämligen världens bästa Kim år! :)
Igårkväll satt jag och Kelly instängda på hennes rum och pysslade, pysslade och pysslade ihop lite fina födelsedagskort. Jag har beställt en AIK-tröja till honom som inte kommit hem än så det blev inga presenter just idag. Men födelsedagssång, kaffe på sängen, tända ljus och kramar fick han i alla fall idag på morgonen innan jag skjutsade Kelly till dagis.
Tänka sig att folk faktiskt frivilligt betalar närmare 700 spänn för en helt vanlig t-shirt. ;)

Min mamma fyller år i morgon så då ska vi hem till dom och dubbelfira de blivande gamlingarna. ;) Jag har åtagit mig uppdraget att baka macarons, Key Lime Pie och ananaspaj till kalaset och nja, det känns faktiskt inte ett dugg jobbigt att behöva genomlida detta arbete idag. ;)

Idag fyller dessutom världens bästa Gabriel hela sju år! Kelly är bjuden på kalas hos honom på lördag så det blir mycket firande i helgen. :)

Kelly kommer hem vid två och ikväll ska vi äta lite lyxmiddag för att fira min underbara sambo. Dagen är rätt fullbokad och jag börjar få huvudvärk. Kaffe? Ja!
Ha en härlig torsdag!

Man skulle nästan (men bara nästan) kunna tro att jag försökt mig på det där med scrapbooking innan va? *fnissar*
Finaste flickan signerar födelsedagskort innan vi ger oss in i sovrummet och väcker Kim med skönsång.
Har jag berättat att Kelly har börjat skriva? Sitt namn kan hon utan problem numera och vad gör väl det att övriga ord blir lite omkastade, bak&framvända och felstavade?! :)
Sötaste, yrvakna Kim - mannen i mitt liv. <3

tisdag 10 april 2012

Sömnlösa nätter

Usch vilket trist väder det är! Regnet bara hänger i luften men vad gör det, vi måste ju inte gå ut. ;)
Idag är vi lediga och har blivit bjudna hem till min fina vän Jennie i Sandbäckshult på lek och lunch. Ska bli himla mysigt! :)

Kelly har en orolig sömnperiod just nu och har vaknat stup i kvarten två nätter i rad. Igår natt vaknade hon med jämna mellanrum och drömde mardrömmar och i natt hade hon så ont i örat att det inte gick att somna om. Jag fick ge henne panodil och låta henne sova hos oss för att vi skulle få lite sömn överhuvudtaget. Och det tar på krafterna. Energinivån är inte särskilt hög idag vill jag lova... *s*
Fortsätter hon klaga på ont i örat så måste jag ringa läkaren. Det kanske är öroninflammation...?

Jag måste åka förbi banken idag och fråga varför de stal mitt kort i en bankomat i Jönköping. Jag fick varken ut pengar eller kort så där stod jag handfallen på påskafton och kunde inget göra. Tänk om jag varit ensam där och blev tvungen att ha pengar för att kunna ta mig hem?! Hur hade jag löst den situationen?
Som tur är var Kim med och han kunde ta ut pengar istället. Men ändå, tänk om!

Min mamma skickade länken nedan till mig. Hon känner tydligen pojkens mamma/pappa. Snälla, tänk på vad ni trycker i era barn! Hur testade är egentligen de här grejerna? Är det verkligen 100% säkert, ja då är det väl bara att pumpa in skiten i barnen. Men vet man inte säkert så borde man tänka över saken. Det är du som förälder som bestämmer och inget är obligatoriskt. Kom ihåg det.



Dags att göra oss redo för att åka. Gör något bra av den här trista tisdagen och ta hand om er!

måndag 9 april 2012

Annandag påsk

När vi var i Jönköping passade vi på att besöka Ikea och handla lite nya grejer till lägenheten. Bara för att det är så jäkla kul! :)
Den här snygga solcellslampan köpte vi på oss för att ge en lite mer ombonad känsla till uteplatsen. Nu är det bara lite sommarvärme och levande ljus som saknas för att det ska lysa sommar om den. Snyggt va! :)


Idag är en lugn och skön dag. Jag och Kelly ska hem till mina föräldrar och äta middag medan Kim åker till Kalmar och käkar lyxmiddag på arenan innan AIK spelar. Gud vad lycklig han kommer vara när han kommer hem, förutsett att de vinner förstås... ;)

Så lite nytt på hemmafronten. Vi har haft datorn ansluten direkt till teven hela tiden innan vilket har inneburit att vi inte har ett separat vardagsrum. Det har snarare varit ett konstant datarum vilket jag inte varit så överförtjust i. Men med tanke på att vi bor i en så pass stor lägenhet så flyttade vi igår ut datorn till det rum den är avsedd att vara i; datarummet... ;)
Så sedan dess har jag knappt sett till min sambo, han är ju överlycklig för att äntligen ha fått sitt efterlängtade spelrum och kommer förmodligen att spendera mer tid där än i övriga lägenheten. Huvudsaken är ju att han är nöjd och glad i alla fall. :)

Nu ska jag nog ta och steka lite pannkakor innan vi drar iväg till mina föräldrar.
Ha en härlig annandag påsk kära läsare! :)

söndag 8 april 2012

Bilmässa och lyxmiddag

Så skönt det är att vara hemma! Att få sova i sin egen säng, att få soffhänga i sin egen soffa, att få laga mat (ja för tro det eller ej, jag tycker det är rätt tråkigt att äta ute) och att bara kunna gå omkring och småplocka lite i lägenheten. Borta bra men hemma bäst, det är ju så man brukar säga... ;)

Men så skönt det var att få vara hemifrån ett par dagar också! Lite semester från verkligheten och bara få unna sig lite lyx. I fredags var vi och bowlade lite med bror och hans flickvän och därefter lyxade vi till det ordentligt och åt på världens dyraste restaurang. Nåja, det finns säkerligen betydligt dyrare restauranger men jag är inte direkt van vid att punga ut med en dryg femhundring när jag och Kim är ute och äter... *s*
Hur eller hur var maten väl värd pengarna. Fantastiskt gott!

Min bror och hans flickvän

Jack Daniels-marinerad biff med guacamole- och fetaoströra, klyftpotatis, rödvinssås och stark cajunsås. Mums!

Vi gick några timmar på bilmässan på Elmia igår innan vi åkte hem. Jag är ingen bilfåne direkt men älskar fina, stylade bilar med massa härligt dunk i. Knäppte hur många bilder som helst och tänkte bara bjuda på lite smakprov. Alla bilder finns att titta på här. :)








Klockan fyra är det träning som gäller och jag har lyckats få med mig Kim. Det är alltid roligare när man har sällskap med sig tycker jag. :) Efter det kommer min efterlängtade, vackra och alldeles underbara Kelly hem för ännu en härlig mammavecka. <3
Ha en härlig söndag!

fredag 6 april 2012

Chokladiga påskcupcakes


Inför påskmiddagen med familjen bakade jag och Kelly dessa söta påskcupcakes sprängfyllda med smarrig choklad. Superenkelt och jäkligt gott! :)

Du behöver:
115 g rumstempererat smör/margarin
1 1/4 dl socker
2 lätt uppvispade ägg
1 ½ dl mjöl
2 msk kakao
100 g vit choklad (eller någon annan choklad man tycker om)

Frosting:
85 g rumstempererat smör/margarin
3 dl florsocker
1 msk mjölk
2-3 droppar vaniljessens (funkar också med ett par tsk vaniljsocker om man inte har någon essens)
Små godisägg av choklad med sockeröverdrag
Ett par droppar gul karamellfärg

Gör såhär:
Värm ugnen till 180 grader. Ställ 12 pappersformar i en muffinsplåt.
Vispa smör och socker vitt och pösigt i en stor bunke och tillsätt sedan äggen, lite i taget.
Blanda kakaon i mjölet och vänd ner i smeten.
Hacka chokladen grovt och rör ner i smeten.
Skeda ner smeten i pappersformarna.
Grädda i 15-20 minuter eller tills muffinsen jäst upp och är fasta i konsistensen. Lägg över dem på ett metallgaller för att kallna.

Gör smörkrämsfrostingen: Lägg smöret i en skål och vispa pösigt.
Sikta ner florsockret och rör ihop med mjölken och vaniljessensen/sockret till en jämn smet. Tillsätt ett par droppar gul karamellfärg tills smeten får önskad nyans.

När muffinsen har kallnat: Lägg över frostingen i en spritsstrut med en stor stjärnformad topp och spritsa i en cirkel runt kanten på muffinsen till ett "fågelbo". Lägg ett par chokladägg i mitten på "boet" som dekoration.
Klara att avnjutas! Lycka till. :)

Låååååångfredag

Efter en mysig torsdagskväll med tacos och film så har vi kommit tillrätta i min brors lilla lägenhet i Norrahammar (Jönköping).
Idag är det skitväder här men det gör inte oss något, vi ska nämligen tillbringa dagen inomhus. Vi har proppat den här låååååånga fredagen full med aktiviteter som shopping på värsta köpcentret och senare i eftermiddag blir det bowling med min käre bror och hans flickvän.

A6 center

Igår gick världens vackraste flicka påskkärring med min syster. Bara kolla sa söt hon är! *hjärtat fyllt av kärlek*

Hoppas ni alla får en underbar långfredag!

torsdag 5 april 2012

En weekend på bortaplan


Det har blivit lite för mycket vardag de senaste månaderna så nu har jag och min fina sambo beslutat att åka iväg på en liten miniweekend i Jönköping över påsk. Min bror Fredrik bor där uppe och vi får tillgång till hans lägenhet över helgen. Perfekt!
Elmia (bilmässan) är ju nu över påsk och vi har sedan länge planerat att åka dit över en dag. Men så är vi lediga båda två och såg ingen anledning i att inte ta ett par extra dagar där när vi ändå har sovplats... :)

Så nu åker vi vägarna fram på vår efterlängtade lilla roadtrip och hoppas på en härlig helg på bortaplan! Hoppas ni andra får en underbar påskhelg vart ni än befinner er. :)

Tokiga Kim provar mina kläder (och kommer förmodligen bli helt galen när han får se denna bild publicerad... *fnissar*) <3