söndag 20 maj 2012

Att skapa något nytt av något gammalt. Och ett Hallelujah moment.


 Jag har målat och donat med en gammal symaskinsmöbel för att få den att passa in i vår lägenhet. Såhär såg den ut innan jag började med den. Okej, jag hade kanske gått lös liiiite grann med sandpappret på den...
 Därefter sprayade jag den svart för att kunna få en härlig antik look på den när den väl är färdig.
Och allra sist målade jag den vit inte mindre än TRE gånger för att den skulle vara helt täckt och snygg. Vad som inte syns på bilden är att jag dragit några gånger med ett sandpapper längs kanterna för att den svarta färgen skulle komma fram och ge den ett härligt slitet utseende och nu kan jag inte annat än ÄLSKA den när den står och glänser i hallen med lite nyplockade syrener ovanpå!
Jovisst kan man skapa något nytt av gamla grejer minsann! :D

I skrivande stund sitter jag mitt bland högar av listor på viktiga saker att handla, viktiga saker att packa och viktiga saker att göra i morgon - sista dagen innan vi drar till La Landia i Rödby, Danmark. Oh så roligt det ska bli med en liten härlig, välförtjänt familjesemester!
Och som om inte det vore nog fick jag idag se att jag hade fått in massor av pengar på kontot i form av kvarvarande semesterersättning, helt oväntat och som en räddare från ovan. 
Det var nästan ett sånt där "Hallelujah moment" som hon den forna jurymedlemmen i Idol skulle ha sagt, när jag stod där vid bankomaten och bad till gud att jag skulle ha tillräckligt för att vi skulle klara dessa dagar i Danmark. Det blir inte alltid som man tänkt sig, åt båda hållen uppenbarligen. Å ena sidan kan pengarna försvinna snabbare än väntat och riskera hela vår förbokade semester, å andra sidan kan ju lönekontoren betala ut oförutsedda pengar och rädda vår resa. Jag gillar det sista bäst... :D

Så, nu vet ni alla vad jag och min fina lilla familj ska ägna oss åt den här veckan. Jag hoppas ni hittar på massa bus också, vart ni än befinner er! :)

måndag 14 maj 2012

Värt att veta

Det händer ju saker hela tiden, även om vissa perioder är ganska händelselösa. Tänkte slänga in en liten update om vad som händer och hänt i mitt mer eller mindre aktiva liv den senaste tiden.

1. Jag har fått tandvärk och måste till tandläkaren...

2. Jag har kommit in på sommarskola och kommer läsa en kurs om Astrid Lindgrens författarskap parallellt med mitt jobb som söt charkuterist under årets varmaste månader. Allt för pengarna såklart!

3. Jag är ganska tråkig och köper nästan jämt samma sorts kaffe, men IDAG vågade jag mig på att köpa ett lite mer mörkrostat kaffe. Spännande.

4. Jag har en tenta om två veckor och har såklart inte ens börjat plugga än. Men eftersom jag är tidsoptimist så går följande fras på repeat i mitt huvud: det löser sig...

5. Min kära sambo har fått nytt jobb och därmed hoppas vi på att risken för att behöva flytta ifrån vår underbara lägenhet är som bortblåst...

6. Jag har efter ett par veckors liggande på latsidan tagit tag i mitt liv och ska börja springa. Idag tog jag till exempel med mig Kim ut och kutade en välbehövlig halvmil.

7. Jag bara stormälskar den nya reklamen för Norrlands Guld. Du som missat den bara MÅSTE kolla filmen nedan!

söndag 13 maj 2012

Provsmakarfika och hemgjord MMF

Jag har fått i uppdrag att baka tårta till en charmig liten blivande ettåring i juni och igår var vi på provsmakarfika hos hans föräldrar.

Jag hade bakat två olika sorter; en med vaniljbottnar, blåbärsmousse och vit chokladganache och en annan med chokladbottnar, apelsinmousse och mjölkchokladganache.
Sedan täckte jag dem med hemgjord marshmalowfondant (MMF) och rosorna gjorde jag av marsipan. En av de med vita rosor täckte jag med marsipan också eftersom MMF:en tog slut. Det syns på färgen, de andra bakelserna är mycket vitare...


Den med choklad och apelsin var god men väldigt mäktig i smaken. Absolut något för chokladälskaren men jag föredrog den andra med blåbär och vit choklad. Den var frisk och lätt i smaken och alldeles sådär lagom somrig. Det tyckte lillkillens föräldrar också så det är den jag kommer baka till kalaset. :)

Jag tänkte slänga in receptet på MMF:en eftersom det var så himla enkelt att göra! I receptet stod det att den skulle räcka till att täcka två medelstora tårtor men det är jag lite osäker på. Det räckte åtminstone till att täcka sju bakelser... ;)

Du behöver:
5 dl packade, vita marshmallows  (ca 300 g)
2 msk vatten
1 msk matolja
7 - 8 dl florsocker ev mer
potatismjöl/maizenamjöl
 
Gör såhär:
1. Lägg marshmallowsen i en skål med vatten och olja. Värm i micron i ca 1 minut tills de blivit mjuka och börjat smälta. Rör om och värm bara några sekunder åt gången tills de smält helt och bildat en klumpfri massa. 



2. Häll upp florsockret och forma en grop i mitten med händerna. Ta gärna lite mer än vad som skrivs i receptet.

3. Häll sedan i marshmallowsmeten och vänd runt med en stekspade eller liknande om du inte vill bli jättekladdig om händerna.

4. Knåda ihop till en något seg deg. Om det behövs, knåda in mer potatismjöl eller maizena istället för florsocker (jag tror degen blir för torr eller hård om man tar i för mycket florsocker).

5. Täck sedan degen med ett par lager plastfolie/plastpåsar och lägg rumstempererat i några timmar innan du använder den.

Jag har hämtat recept och instruktioner från den här söta bloggen. Lycka till!

Oväntade vändningar en lördagskväll

Idag skiner solen och jag kunde bara inte låta bli att sätta mig på uteplatsen och dricka mitt morgonkaffe. Så underbart!
Jag är pigg som en lärka idag, trots gårdagens bravader. Jag var i Kalmar och åt buffé på Zorbas med två härliga tjejer och drog sedan vidare ut på en mindre pubrunda. Efter att ha traskat runt i regnet en stund och efter att ha gått in och vänt tillbaka ut igen på diverse krogar så hamnade vi på kära gamla Harrys.
Den där enstaka cidern jag tänkt unna mig blev till några fler, den lugna, sansade utekvällen blev till en tokig kväll med bowling och flaxande armar och ben på dansgolvet. Gud vad jag hade saknat det! 
Jag tänker inte förstöra minnet av kvällen med att kolla in kontot idag, hur mycket jag spenderade får liksom förbli hemligt. En dag i alla fall... ;)

Idag ska vi på barnkalas till söta Theo som fyllde fem i måndags. Men dessförinnan tänker jag sätta mig bekvämt i en stol, slänga av mig tjocktröjan och soooooola en aning. För det är jag värd... :)

Ha en underbar söndag!

lördag 12 maj 2012

En härlig lördag

God morgon!
Idag är en härlig dag trots det mindre härliga vädret. Men eftersom man inte kan hänga upp hela livet på vädret så tänker jag ändå göra det här till en bra dag. :)

Jag ställde klockan tidigt idag för att hinna med så mycket som möjligt, vid ett ska vi iväg och fika tårta hos ett par kompisar och innan dess har jag en liten lista som måste bockas av. 
Just nu sitter jag med färg i håret, ikväll ska jag ut till Kalmar och äta med ett par tjejer och det är ju lite roligare om man känner sig snygg i håret. ;)

Jag hoppas ni alla får en härlig lördag!

onsdag 9 maj 2012

På rundvandring med Kelly

 Hej och välkomna till vår lägenhet. Fröken Kelly guidar er runt och visar de allra viktigaste delarna av vårat hem. Enjoy! ;)

 Katterna. Givetvis.

 Mr. Palme. Yucca Palme.

 Mamma Cecilia. Minus huvud...

 Rapunzel.

 Det enorma utrymmet i Kellys garderob.

 Prickigt barnparaply. Ovärderligt.

Accessoarer. Huller om buller, men det är väl så det ska vara i ett barnrum?

tisdag 8 maj 2012

Att förvandlas och bli en Svensson

 Jag tycker det är skrämmande att bli äldre, att snart fylla 25. Det är något "vuxet" med just den åldern, det låter liksom vuxet på något sätt.
Samtidigt känner jag att jag har "hittat" mig själv, att jag känner mig mer tillfreds med mig själv, med tillvaron och med livet. Jag har hittat nya intressen och ny motivation som driver mig framåt. Jag känner att jag vet vad jag kan tänka mig att jobba med, ett stort steg jämfört med för bara ett år sedan. 

Jag älskar verkligen Kim. Han kompletterar mig och gör mig hel. Han ger mig utmaningar som både är krävande, nyttiga och spännande och tillsammans med honom kan jag utvecklas på alla sätt. 

Kelly är min drivkraft och det är för henne jag kämpar för att utvecklas. Jag vill ge henne allt och lite till.
Just såhär års så drömmer jag om ett hus. Jag drömmer om en lummig trädgård med massor av blommor och växter jag har tid att pyssla med. Jag drömmer om en större familj och till och med om en ny bil. 
Oh gosh, jag håller på att utvecklas till en sån där Svensson-tjej!!! Hade jag fått höra det för tio år sedan hade jag dött av skratt. Då var min livsplan att flytta utomlands och bli kändis eller något annat förmöget och framgångsrikt... *s*

Jag älskar mitt liv. Jag älskar att bo i Mönsterås (något jag också hade skrattat ihjäl mig åt för tio år sedan) och jag älskar att inte längre känna mig så desperat efter att hela tiden vara andra till lags och passa in överallt. Jag börjar gilla läget och jag gillar helt klart mig själv bättre än vad jag gjort innan. Fortsätter det såhär så kommer jag inte ha några problem med att bli 26 heller... ;)

 Coolaste stay-away-posen. Typ...
 
Idag hade vi mysfrulle i solen med nybakade scones.

måndag 7 maj 2012

Dåliga ovanor börjar tidigt...

 Vi har bakat lite muffins ikväll, jag och Kelly. Jag hade ett paket gräddfil i kylen som gick ut häromdan och efter att ha luktat och smakat på den tyckte jag att det vore hemskt synd att slänga ut den. Jag gillar inte att slänga mat, det slängs tillräckligt med mat här i världen så jag kan väl åtminstone göra så gott jag kan för att förbruka det jag köper. Eller hur! :)



Hon har börjat med en jäkla dålig ovana den där lilla fröken; hon knäcker fingrarna!!!?? 
En dag förra mammaveckan kom hon hem och visade vad hon lärt sig hos dagmamman. Så numera arbetar vi aktivt för att få henne att förstå hur farligt det är för lederna. 
Själv började jag knäcka fingrarna när jag bara var ett par år äldre, och det lärde jag mig från Tom & Jerry. Otippat... Nåja, jag fortsatte fram tills för bara ett halvår sedan sådär då jag jämt hade ont i fingerlederna. Så jag vill givetvis inte att Kelly ska utsätta sig för samma skit. 
Det är väl bara att vänja sig vid sådana här dumheter för det lär ju inte vara sista gången hon kommer hem och har lärt sig något dåligt från dagis/skolan/kompisar... *s*

I morgon ska Kim åka till Stockholm och titta på fotboll så jag har lovat Kelly att vi ska ha tjejkväll med mjukisbyxor, film och mys. <3

I just love being a mother!

Det där med att bli vuxen

 I fredags gick jag och Kim till Spelcaféet för lite fredagsmys med ett gäng fina tjejer. Vi käkade middag och lyssnade på en trubadur som spelade och gud så mysigt vi hade! :) Det är värdefullt att få lite tid med sina vänner.




Jag vet inte vad som hänt men det är faktiskt sådana här kvällar jag föredrar nuförtiden. Självklart är det ju hur skoj som helst att få hänga på ett dansgolv ibland också men suget har avtagit rätt mycket. Numera tycker jag det är mysigare att få hänga med vänner, äta middag och dricka lite vin på hemmaplan. Fyy, det börjar märkas att jag håller på att bli gammal (fyller ju ändå 25 i år. Tjugofemjäklaår!!)... *fniss*

söndag 6 maj 2012

Baka en tårta och lär sig av sina misstag

I veckan fick jag ett ryck och blev bara tvungen att prova att baka en tårta till fredagsfikat! Och när jag på jobbet fick äran att inventera vid glassfrysen fick jag ju se den ultimata kombon; hallon/saltlakrits! Superspännande att prova det i en tårta och det var precis vad jag gjorde. Kolla in resultatet! :)

 Vaniljbottnar fyllda med hallonmousse och lakritsfluff
 Spacklad med hallonsmörkräm (att färga den rosa var en miss, man kunde ana färgen under det vita locket...)
 Dekorerad med sockerpasta, ett enkelt kantband och rosa rosor även de i sockerpasta
Den var väldigt tung och mäktig i smaken men kombinationen lakrits och hallon är ju (enligt mig) alltid en vinnande kombination! ;D
Man kan se att ytan är lite bucklig men det beror enbart på att jag blev tvungen att ha tårtan i kylen utan sockerpastan över natten (jag hade visst köpt för lite...), så smörkrämen var lite för hård för att kunna slätas till. Men det jag inte visste då, vet jag ju nu och nästa gång kommer resultatet bli så mycket bättre! :)

fredag 4 maj 2012

En akut efterlysning!

Jag är i akut behov av en bok till min sista delkurs, och som vanligt är jag ju ute lite väl sent... *s*
Den heter Samhällsekonomi - en introduktion och är skriven av Lars Nohagen.
Alternativt den nya upplagan som heter Sveriges ekonomi - en introduktion i samhällsekonomi.

Hör jättegärna av dig om du har boken till salu eller att låna ut till en behövande, stackars student som jag... ;)

torsdag 3 maj 2012

Om att flytta norrut

Idag har vi suttit och planerat för vår lilla minisemester till La Landia med familjen Karlsson/Ljunggren som är här om bara ett par veckor. Tjoho vad skoj det ska bli! :)
Det är en hel del att tänka på när man ska åka iväg i fyra dagar med tre barn. Det är själva resan med alla oväntade stopp som ska planläggas, mat och middagar som ska tänkas ut och annat sånt där viktigt man kanske inte behöver tänka på om man reser utan barn. Fast det är ju planerandet som är själva grejen och jag längtar verkligen efter att få åka iväg hela familjen och (förhoppningsvis) bara ha roligt. :)

Tidigare under dagen hade jag föreläsning i skolan om kontinentalplattorna. Visste ni t.ex. att alla kontinenter suttit ihop för en sisådär 200 miljoner år sedan? Och visste ni att Sverige alltså legat nere vid ekvatorn? Och funderar ni inte på varför vi inte kunde stanna kvar där?! Helt och hållet onödigt att behöva flytta så långt norrut kan jag tycka, för visst hade det väl varit lite härligt med lite fler soltimmar på året? ;)

Jag är i bakartagen dessutom och har fixat och donat i köket en hel massa idag. Jag ville prova att göra cakepops och svängde ihop ett barnsligt enkelt recept som inte tog längre än fem minuter att mixa ihop! Plus lite dekoreringstid såkart. ;) 
Ett paket ballerinakex och 50 g cream cheese var allt som behövdes. Bara att rulla, frysa in en stund, sätta på pinnar, doppa i choklad och dekorera. Voila! Hur gott som helst. 

Ett par glas fyllda med socker fick agera cakepops-ställ i brist på annat

Jag håller dessutom på att göra en flashig, superspännande tårta som vi ska provsmaka i morgon och först då får ni se bild och information om diverse innehåll. ;)

Hoppas ni också haft en härlig dag i solen!

tisdag 1 maj 2012

Valborgsfirande

 Igår hade vi ju sådär underbart väder som man liksom bara önskar på en dag som Valborgsmässoafton. Soligt, varmt och alldeles underbart somrigt. :)
Jag satt ute och slipade på min symaskinsmöbel jag fick efter att farmor dog för en sisådär tio år sedan. Jag har aldrig brytt mig om den innan men med åren har jag nog insett att jag behöver en symaskin och bara jag pimpar den halvfula möbeln lite med ny färg så kommer jag älska den. ;)

Vi hade haft lite lösa planer för dagen i övrigt men som vanligt blir det ju inte som man tänkt sig och tur var väl det. Vi blev bjudna till Charlotte och Paul för grillning, dricka och valborgsfirande istället och det var ju hur mysigt som helst!

Vi åkte till Nynäs vid vattnet och tittade på när scouterna kom i sina kanoter med facklor för att tända på brasan. Mys!
Resten av kvällen spenderades med spel, skratt och lite för mycket rödtjut (för min del). Det har orsakat en smärre huvudvärk idag men det är inget som inte lite kaffe, inventering på jobbet och sol kan bota. ;)

Ja, för idag ska jag tillbringa några eftermiddagstimmar på jobbet med att räkna varor. Jag gillar inventering - timmarna går så jäkla fort när man står där och räknar, räknar, räknar... :) Vilken himla tur för den delen eftersom det vankas inventering tidigt i morgon bitti också... *fniss*

Nu ska jag slipa klart min halvfula möbel och försöka hinna spraymåla den lite innan jag måste dra. 
Hoppas ni får en härlig första maj kära läsare!